分类标签:家常菜谱精品主食 |
菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
羊肉馅 | 酸菜 |
南瓜一小块 | 鲜香菇6个 |
自发粉 | 酸奶一盒 |
胡萝卜一根 | |
香葱一把 | 姜一块 |
香油 | 绍酒 |
盐 | 鸡精 |
胡椒粉 | 鸡蛋 |
酸菜羊肉包子的做法详细步骤
1、自发粉加水酸奶和面(小窍门加酸奶和面,面发的更均匀更香)。2、葱姜切末,酸菜切碎,香菇和南瓜切小丁,胡萝卜切薄片。3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀,拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。4、面揪纪子,擀皮,包成包子。5、竹笼屉上码上胡萝卜片,刷油,放上包子上锅开锅后蒸15分钟(小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅,还可以吃胡萝卜)。