自制柔软中种面包
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分类标签:
精品主食
菜品口味香味
主要工艺烤
食材明细
面粉350克
水
250克
2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉
酵母粉3克
自制柔软中种面包的做法详细步骤
1、面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。
2、加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。
3、直接分割成12个面团,揉圆放入模具发酵。
4、体积两倍大后,进烤箱,160度上下火烤20分钟。
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