分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
高粉560克	低粉40克
水220克	酵母10克
改良剂（我没用）3克	细砂糖120克
盐6克	奶粉30克
全蛋60克	黄油50克

简单易做的小餐包的做法详细步骤

1、把除黄油外的所有面团材料搅拌成团, 再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；2、面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；3、将面团取出排气, 分割成每个约60克的小面团，滚圆,松驰10分钟；4、将松驰完成的面团拍扁排气，把面团从上而下卷成橄榄形；5、然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵至原来体积的2-3倍；6、在最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液；7、入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可；8、待冷却后在侧面剖开，中间夹入各自喜欢的蔬菜肉类即可。