分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
大米1碗
鲜猴头菇1个	杏鲍菇1个
蟹味菇50g	洋葱1/4个
蒜3瓣	浓缩鸡汤2汤匙
油适量

鸡汤菌菇焖饭的做法详细步骤

1、大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点。2、蟹味菇剪去根，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末。3、锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中火炒至洋葱变透明。4、放入处理好的蘑菇，翻炒均匀。5、倒入2汤匙的浓缩鸡汤，翻炒均匀后中火煮2分钟。6、将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲，用勺子将蘑菇铺匀。7、盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。

鸡汤菌菇焖饭的做法小贴士

1.蘑菇不拘于这几种，可以换成其他你喜欢的蘑菇，但不建议用鲜蘑，鲜蘑水分太大。

2.蘑菇炒的时候会出汤，再加上浓缩鸡汤，所以水要比平时焖饭时的水量要少一些。

3.如果想要味道更香，可以用黄油来炒蘑菇。