分类标签：精品主食幼儿菜谱
菜品口味甜味	主要工艺烤
食材明细
金像高筋面粉270克	抹茶粉10克
即发干酵母3克	细砂糖40克
盐4克	全蛋液32克
牛奶138克	黄油27克
美国加州西梅干50克

抹茶西梅吐司的做法详细步骤

1、将除了黄油外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。2、将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大。3、发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟。4、取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形。5、翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口。6、依次将卷好的面团排入吐司模中。7、放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满。8、最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟。9、出炉后立即脱模放凉。