分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
雄鸡牌金枪鱼罐头半罐	米饭1碗
火腿肠半根	介蓝菜5根
胡萝卜4分之一个	姜3片
胡椒粉少许	鲍鱼汁3汤匙
鸡粉少许	生抽3汤匙
盐少许	香油少许

金枪鱼炒饭的做法详细步骤

1、食材：准备金枪鱼罐头2、打开易拉罐盖3、米饭1碗（隔夜饭炒出来更好吃）家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜，第二天做炒饭很好。4、芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净5、芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒6、锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水7、锅里放适量花生油烧热，把切好的姜片放下去煎一下（这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味）8、倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒9、用锅铲压碎鱼块（没有骨头很方便的）10、翻炒几下至出来香味，夹起姜片扔掉。11、倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒12、加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀13、倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀14、浇上一点香油即可起锅15、好香！吃啦。。。

金枪鱼炒饭的做法小贴士

金枪鱼煮菜前先用油锅煎至香酥，既没有腥味又好鲜香。做菜炒饭十分方便，免去剔骨头的麻烦。