菜系及功效：家常菜谱

粉蒸排骨的制作食材：

料酒，花椒，生抽，豆瓣(最好用郫县豆瓣)，盐。

粉蒸排骨的做法详细步骤

需要用到的一些调料



蒸肉粉是这个样子滴



将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟



二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）



加入米粉拌匀后



放入蒸锅，铺平



盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟
然后小火半个小时。
最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！

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粉蒸排骨的做法视频