菜系及功效：家常菜谱

麻辣薯片的制作食材：

1，土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份，　　2，辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)，　　3，花椒粉半咖啡匙，　　4，盐，味精适量。

麻辣薯片的做法详细步骤

1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。


2、用漏勺沥干油份。



3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。