菜系及功效：家常菜谱

金钩豇豆的制作食材：

干虾仁2两，鲜豇豆1斤，精盐，味精，小磨香油适量。

金钩豇豆的做法详细步骤

干虾仁用温水浸泡，去尾、壳，入沸水汆3分钟，捞出，切细丁；豇豆摘为寸半节，入沸水汆10分钟，捞出晾干水分，码盐；将虾仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。