菜系及功效：家常菜谱

烧香蘑的制作食材：

香蘑300克，熟笋片50克，熟蛋白2个，盐，鸡粉，水淀粉，香油各适量。

烧香蘑的做法详细步骤

1、将口蘑去沙洗净，捞出沥干，切大片，蒸熟透待用。

2、炒锅上旺火，放熟猪油烧热，到入口蘑和蒸口蘑的汤，加笋片，用鸡粉和盐调好味烧沸，加入蛋白，用水淀粉勾芡，炒匀后淋香油即可。