菜系及功效：家常菜谱

胡椒牛腩煲的制作食材：

新鲜胡椒粒40克，牛腩900克，盐1小匙，酱油3大匙。

胡椒牛腩煲的做法详细步骤

1.牛腩洗净，切大块。

2.胡椒粒冲净。

3.牛腩、胡椒粒盛入沙锅，加盐、酱油，倒入5碗水煮沸，改小火慢煲约50分钟，待收汁，肉熟透、入味，即成。

4.煲的过程中约10分钟即翻动一次材料，让其均匀受热。

Tips：四季都适合佐食。每周可食2～3次。