菜系及功效：家常菜谱

金针炒肉丝的制作食材：

金针菜(干)30克，肉丝70克，油1小匙，姜丝1大匙。

金针炒肉丝的做法详细步骤

1、 金针菜用水泡软，打结。

2、 起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。