菜系及功效：家常菜谱

圆白菜炒腊肉的制作食材：

圆白菜，腊肉少许，青蒜，红尖椒。
盐，味精，豆豉，色拉油。

圆白菜炒腊肉的做法详细步骤

1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

2.腊肉过水后切成薄片。

3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。