菜系及功效：家常菜谱

干煸土豆丝的制作食材：

1，土豆半斤，2，干辣椒两个，切段，3，葱两棵，4，盐，味精适量。

干煸土豆丝的做法详细步骤

1、土豆切细丝，葱切段。


2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。


3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。


4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。


5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。

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