菜系及功效：家常菜谱

肉丝绿豆牙的制作食材：

猪瘦肉250克，绿豆芽500克。
香菜，葱丝，姜丝，盐，味精，酱油，花生油，料酒，鲜汤各适量。

肉丝绿豆牙的做法详细步骤

① 将猪肉洗净，切成丝，绿豆芽去头尾洗净，香菜去叶洗净切段。

② 炒锅注油烧热，下入葱丝，姜丝，肉丝煸炒数下，倒入绿豆芽，香菜段翻炒，加入盐，味精，料酒快速翻匀，装盘即可。