菜系及功效：家常菜谱

海米烧冬瓜的制作食材：

冬瓜500克，海米100克。
香菜，木耳，盐，料酒，葱丝，姜丝，鲜汤各适量。

海米烧冬瓜的做法详细步骤

① 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。

② 炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。