分类标签：家常菜谱清热解毒食谱滋阴食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
菜品口味姜汁味	主要工艺煮
食材明细
河蚌500克
姜100克
江米酒50克	盐3克

姜汁蚌肉汤的做法详细步骤

1. 姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；
2. 河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；
3. 锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下精盐调味即可。