分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱补气食谱通乳食谱 |
菜品口味奶汤咸鲜 | 主要工艺白烧 |
食材明细 |
鲫鱼500克 | |
山药50克 | 糯米10克 |
花生油35克 | 料酒15克 |
大葱10克 | 盐8克 |
山药鲫鱼汤的做法详细步骤
1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,加少许精盐稍腌一会儿;
2. 把山药去皮,洗净,切成片;
3. 锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下;
4. 烹入料酒,加鲜汤、山药煮熟,撒上精盐、葱花,淋香油即可。
山药鲫鱼汤的做法小贴士
食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。