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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
绿豆芽100克	猪肉(瘦)100克
粉丝50克
猪油(炼制)50克	酱油10克
盐5克	大葱5克
大蒜(白皮)5克	醋3克
味精2克

炒肉绿豆芽粉丝的做法详细步骤

1. 将猪肉切成丝；
2. 绿豆芽用清水漂洗干净；
3. 粉丝用开水发好；
4. 炒锅放油，烧至四五成热，放入肉丝煸炒断生，加入葱末、姜末、蒜末、酱油，随之放入绿豆芽，细粉丝翻炒；
5. 撒入味精、精盐，滴几滴醋，出锅即成。