分类标签：微波菜谱健脾开胃食谱家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺蒸
食材明细
冬瓜500克
火腿80克	香菇(鲜)20克
黄酒8克	白砂糖8克
盐3克	味精2克
大葱5克

火腿冬瓜的做法详细步骤

1. 冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。
2. 火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。
3. 火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。