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菜品口味咸鲜味	主要工艺干炒
食材明细
豆腐干200克	青蒜250克
盐3克	植物油25克
味精2克

豆腐干炒蒜苗的做法详细步骤

1. 将豆腐干洗去浮尘，切成菱形片；
2. 青蒜苗洗净，切成3～4厘米长的段；
3. 将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色；
4. 放入豆腐干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。