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菜品口味咸鲜味	主要工艺蒸
食材明细
鸡蛋150克
天麻10克
盐5克	香油5克
大葱5克	酱油10克

天麻蒸蛋羹的做法详细步骤

1. 把鸡蛋打入蒸盘内；
2. 葱切花、天麻烘干打成细粉；
3. 把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸡蛋蒸盘内拌匀，加适量清水；
4. 把蒸盘置蒸笼内大火蒸3分钟左右，再以中小火蒸15分钟即成。

天麻蒸蛋羹的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。