分类标签：家常菜谱滋阴食谱补血食谱骨质疏松食谱脾调养食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
墨鱼200克	豆腐(南)200克
大葱10克	姜5克
盐3克	味精1克
香菜5克	胡椒粉1克
植物油25克

小墨鱼炖豆腐的做法详细步骤

1. 将墨鱼去墨洗净；
2. 将豆腐洗净切块；
3. 将葱、姜洗净，切成细丝；
4. 将香菜洗净切段；
5. 将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；
6. 放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。

小墨鱼炖豆腐的做法小贴士

食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。