分类标签：家常菜谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
食材明细
鸭肉250克
辣椒(青、尖)150克
盐5克	酱油25克
料酒5克	白砂糖10克
植物油100克

炒辣子鸭块的做法详细步骤

1. 将鸭腿洗净后剁成块；尖椒去蒂、籽，切成块；
2. 炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸭块煸炒，八成热时放酱油、白糖、盐、料酒搅拌均匀，再放尖椒块，与鸭块混合，翻炒均匀出锅即成。