“好吃有营养的杂粮自己在家也能做啦！ 自从入手了这个薄饼神器，时常地我就搅拌一盘面糊，很快就能做出薄如纸的薄饼了。真的可以和烤鸭饼有一拼。 我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊，再加一些面粉搅拌成面糊，很快就做好了杂粮煎饼，而且不需要一滴油。裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜，真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。” 主料 黑米 (40克) 红糙米 (40克) 玉米碴 (40克) 糯米 (40克) 面粉 (100克) 辅料 胡萝卜 (一根) 土豆 (一个) 盐 (少许) 香油 (数滴) 生菜 (数片) 厨具 食物调理机、不粘锅、煮锅 分类 早餐 小吃 清淡 半小时 普通难度 粮食完全泡发 入破壁机桶中，加适量清水 启动“浓汤”程序，打成细腻的杂粮糊糊 将糊糊倒入容器内 加入适量的面粉 搅拌成略微粘稠的面糊 薄饼机通电，蘸少量面糊，很快就做好一张薄饼了 将做好的杂粮薄饼入盘中，随做随吃 土豆、胡萝卜刮掉外皮，清洗干净 用擦丝器擦成细丝，入开水锅中煮一分钟断生 捞出后，可根据口感要求决定是否过凉水，不过凉水口感软糯，过凉水口感清脆；加入少许盐和香油 充分拌匀 取一张杂粮煎饼，将事先洗好的生菜叶铺在饼上，再铺上土豆胡萝卜丝 卷成卷即可食用 切成段，更漂亮啦 再来一张

小窍门：

没有薄饼机，可以用平底锅来做；拌菜可以根据喜好来变换；面粉量要根据杂粮糊的稀稠程度来调整。