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菜品口味酸辣味	主要工艺溜
食材明细
绿豆芽400克
盐2克	辣椒(红、尖)10克
味精1克	醋30克
料酒20克	大葱15克
花生油50克

熘豆芽的做法详细步骤

1. 绿豆芽洗净去泥沙；
2. 葱、干辣椒均洗净切成丝备用；
3. 锅放火上，下入油；
4. 锅烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅，下入绿豆芽，烹入料酒、下盐、味精、醋，翻炒即成。