分类标签：健脾开胃食谱家常菜谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
生菜(团叶)100克	油皮100克
火腿10克
猪油(炼制)15克	盐2克
味精1克	葱汁2克
姜汁2克	胡椒粉2克
白醋1克

生菜豆皮汤的做法详细步骤

1.　嫩生菜叶洗净沥干后切段；
2.　豆腐皮洗净切丝；
3.　火腿切成小菱形片备用；
4.　汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫；
5.　在汤中倒猪油，放入生菜叶，搅匀；
6.　把生菜叶完全浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7.　然后加盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、白醋，调好口味；
8.　最后放入火腿片，装入碗中即可。