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菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
莴笋300克	胡萝卜100克
大葱5克	盐2克
味精1克	植物油15克

胡萝卜拌青笋的做法详细步骤

1.　将胡萝卜、青笋均洗净切成滚刀块备用；
2.　锅内倒水烧开，把切好的胡萝卜、青笋放在锅中焯烫；
3.　捞出用凉水冲凉后放入盘中，加入盐、味精拌匀；
4.　锅内倒油烧热，放入葱花炒香；
5.　做成葱花油，淋入盘中，拌匀即可。