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菜品口味酸甜味	主要工艺拌
食材明细
圆白菜400克
虾米50克
香油10克	酱油5克
白砂糖5克	醋5克
盐3克

虾米拌圆白菜的做法详细步骤

1. 将圆白菜洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘中备用；
2. 将虾米用开水发透，放入烫过的圆白菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。