分类标签：家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱气血双补食谱
菜品口味豆豉味	主要工艺蒸
食材明细
猪排骨(大排)500克
油菜30克
蚝油15克	豆豉10克
盐4克	大葱8克
料酒25克	色拉油16克

豆豉蒸排骨的做法详细步骤

1. 将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；
2. 油菜切段，焯水，备用；
3. 葱切末；
4. 将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。