分类标签：家常菜谱美容菜谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
豌豆50克	蘑菇(干)50克
香菜50克	鲢鱼头300克
鱼骨100克
料酒30克	盐8克
鸡精2克	姜汁5克
大葱5克	植物油40克

豌豆鱼头汤的做法详细步骤

1. 将鱼头、鱼骨洗净备用；
2. 将豌豆、蘑菇分别泡发洗净；
3. 香菜、葱洗净切成末；
4. 锅上火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒；
5. 锅内加入料酒、清水、姜汁、精盐；
6. 待锅开后倒入豌豆、蘑菇、鸡精，小火煮至豆软；
7. 撒香菜末，即可出锅。

豌豆鱼头汤的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。