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菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
鸡蛋清50克	糯米粉200克
江米酒100克	白砂糖150克
淀粉(玉米)15克

酒酿蛋花圆子羹的做法详细步骤

1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；
2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；
3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒酿即成。

酒酿蛋花圆子羹的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。