分类标签：家常菜谱清热去火食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱
菜品口味酸咸味	主要工艺烤
食材明细
茄子(紫皮、长)400克
酱油10克	辣椒油2克
香油1克	醋5克
花椒粉1克	盐2克

酱醋茄子的做法详细步骤

1.　茄子洗净，去蒂切成块；
2.　容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟；
3.　取出后排入一空盘中，放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中火加热2分钟；
4.　放入冰箱内冷却即可。