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菜品口味酸辣味	主要工艺烧
食材明细
银耳(干)50克
醋15克	黄酒10克
香菜3克	大葱3克
香油1克	盐2克
味精1克	胡椒粉3克

醋椒银耳汤的做法详细步骤

1. 水发银耳择洗干净，掰成小朵；
2. 银耳放入沸水锅内焯一下，放入大汤碗内；
3. 汤碗放在火上，倒入清水，加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉，待汤开；
4. 加入醋、葱丝，立即倒入盛银耳的大汤碗内，淋上香油，撒上香菜末即成。