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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
猪里脊肉25克	黄瓜25克
榨菜25克
盐2克	味精2克
料酒10克	香油2克

里脊三片汤的做法详细步骤

1. 猪里脊肉洗净切片，在开水锅内焯一上捞出待用；
2. 黄瓜洗净切片；
3. 汤倒入锅内，放入焯好的肉片、黄瓜片、榨菜片（洗去辣味），烧开；
4. 加盐、味精、料酒，出锅时淋一点香油即可。

里脊三片汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需鲜汤约750克，如果没有鲜汤可用清水代替。