分类标签:家常菜谱滋阴食谱益智补脑食谱肺调养食谱 |
菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
鸽蛋200克 | 银耳(干)7克 |
冰糖100克 | |
银耳甜鸽蛋的做法详细步骤
1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸;
2. 然后将鸽蛋逐一磕入碗内;
3. 倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
4. 将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙;
5. 用清水漂洗干净捞出,控干水;
6. 另取一汤锅置火上,倒入清水5000克,放入冰糖煮化;
7. 下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
8. 放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。
银耳甜鸽蛋的做法小贴士
健康提示:
1. 滋阴润肺,生津止渴;
2. 适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、肺结核等症。