分类标签：家常菜谱补血食谱清热解毒食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
苋菜(紫)300克	香干100克
大蒜(白皮)5克	盐3克
白砂糖2克	味精2克
香油5克

香干苋菜的做法详细步骤

1. 将苋菜择洗干净，入沸水锅中稍焯，捞出切成段，放入盘中加精盐、味精、白糖拌匀；
2. 香干切丝后装盘；
3. 坐锅点火倒香油，将蒜末炒出香味，倒入香干丝炒匀，再拌入苋菜，装盘即成。

香干苋菜的做法小贴士

食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。