分类标签：家常菜谱老人食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
油豆腐150克	香菇(鲜)50克
油菜30克
酱油10克	白砂糖2克
味精1克	淀粉(玉米)5克
植物油30克	香油10克

香菇豆泡的做法详细步骤

1. 将香菇批成片；
2. 锅上火，下入植物油煸炒香菇，加入糖、酱油、清汤、豆泡（油豆腐）；
3. 待汤汁烧沸，即移到小火上炖约2分钟，将豆泡翻身再炖约2分钟，然后移至旺火上，放入味精，用湿淀粉勾芡，点缀上焯熟的绿蔬菜（油菜），淋上香油，起锅装盘，菇面向上。