分类标签：家常菜谱动脉硬化食谱高脂血症食谱减肥菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺卤
食材明细
大豆75克	海带(鲜)30克
酱油20克	芝麻15克
八角10克	香油5克
白砂糖15克	姜15克

黄豆香卤海带的做法详细步骤

1.　海带洗净浸泡30分钟；
2.　姜洗净去皮切末；黄豆泡水3小时；
3.　海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟；
4.　至锅内汤汁收干；
5.　海带切4厘米长的段状，将黄豆摆于海带上即可。

黄豆香卤海带的做法小贴士

健康提示：
1.　海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质。
2.　现代研究证明其含有褐藻酸钠盐和淀粉硫酸脂；
3.　前者可预防动脉硬化，后者可降血脂，有益减肥。