凉拌羊糕
794
切换pc版
分类标签:家常菜谱肢寒畏冷食谱壮腰健肾食谱补阳食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺冻
食材明细
羊肉(肥瘦)300克青萝卜100克
猪肉皮150克 
大葱5克姜5克
盐3克味精2克
花椒2克八角2克
桂皮2克 

凉拌羊糕的做法详细步骤

1. 将羊肉切成大块;
2. 葱切成大段,姜用刀拍松;
3. 将羊肉用开水氽一下,捞入锅内,加上肉皮和所有的调料装成的料包;
4. 烧至肉烂时,将肉捞出放入盘内;
5. 将肉皮捞出,剁碎,放入汤内,待肉皮炖烂后,捞出葱、姜、调料包,对好口味,撇去浮油,浇在羊肉上,凉透成冻即可。

凉拌羊糕的做法小贴士

食物相克:
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

点赏 点赞 0收藏

热门评论
相关百科

您可以给编辑者赏赐一定智农币

×
  • 5智农币
  • 10智农币
  • 25智农币
  • 50智农币
*注意事项:1人民币=100智农币
  当您的智农币不足时将会从您的账号余额中扣除相应金额。