分类标签：家常菜谱营养不良食谱老人食谱补气食谱增肥食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺清蒸
食材明细
童子鸡800克
盐5克	黄酒15克
大葱15克	姜10克

清蒸童子鸡的做法详细步骤

1. 把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；
2. 把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；
3. 蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开；
4. 转小火蒸四十分钟左右，即可。