分类标签：家常菜谱滋阴食谱贫血食谱孕妇菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
鸭1500克
芦笋300克	火腿200克
味精5克	黄酒35克
盐20克

笋干老鸭煲的做法详细步骤

1. 选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。

笋干老鸭煲的做法小贴士

食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。