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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
白菜100克
洋葱(白皮)100克
植物油8克	大葱50克
酱油4克	淀粉(玉米)4克
盐3克	胡椒粉1克

素炒白菜的做法详细步骤

1. 将白菜洗净切碎；
2. 葱头洗净切碎；
3. 在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明；
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；
5. 在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。