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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
草鱼100克	生菜(团叶)100克
鸡精1克	盐2克

鲜鱼生菜汤的做法详细步骤

1. 草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻拍松；
2. 生菜平垫在汤碗底，把鱼片码在生菜上面；
3. 起锅倒入高汤烧开，加鸡精、精盐，随即倒入汤碗即可。

鲜鱼生菜汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需高汤约700克，如果没有高汤可用清水代替。