分类标签：家常菜谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
菜品口味奶汤咸鲜	主要工艺隔水炖
食材明细
鹌鹑肉700克
牛奶200克	枣(干)100克
姜6克	盐10克

鲜奶炖鹌鹑的做法详细步骤

1. 红枣浸软去核，洗净，沥干水分；
2. 鹌鹑杀好洗净，沥干水分；
3. 将鹌鹑、红枣、姜片放入炖盅，注入滚水近2杯，加盖，以猛火隔水炖1.5小时；
4. 再加入微滚鲜奶大半杯，再炖约10～15分钟，以适量盐调味，即成。