分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸
食材明细
信鸽700克。
葱段10克	姜片10克
盐	鸡精
胡椒粉	花雕酒各适量。

原汁蒸信鸽的做法详细步骤

1.信鸽洗净切块，焯水待用。

2.信鸽块放在盘中，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味，放上葱段、姜片，上笼蒸20分钟即可。

原汁蒸信鸽的做法小贴士

制作要诀：
信鸽宰杀后血水要放干净，否则肉质发黑，影响菜品外观。