分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸
食材明细
咸本鸡200克	咸黄鱼1条
青菜适量。
盐	鸡精
胡椒粉	糖
花椒粉	葱油各适量。

咸本鸡蒸黄鱼的做法详细步骤

1.咸本鸡洗净泡开，去骨，取肉切块待用；咸黄鱼洗净，浸透去咸味，切条待用。

2.把切好的咸本鸡排入盘中，放入咸黄鱼条和青菜，加调料（葱油除外）调好味，上笼蒸30分钟取出，淋上葱油即可。

咸本鸡蒸黄鱼的做法小贴士

制作要诀：
咸本鸡、咸黄鱼要用清水浸泡，去除咸味。