菜系及功效：家常菜谱

法式焗鲑鱼的制作食材：

鲜活鲑鱼500克。
(1)干葱末、姜粉、香葱粉、香叶、青菜粉、色拉油、君度酒各适量，(2)西芹粒、胡萝卜粒、干葱粒、土豆粒、香菜梗粒、黄油、番茄酱、清汤、盐、咖喱粉、味精、鸡精各适量。

法式焗鲑鱼的做法详细步骤

1.鲑鱼宰杀洗净，中段横刀切成厚1.5厘米的块。

2.用调料（1）腌入味，下锅焗烤至起香、色黄成熟，取出装盘。

3.调料（2）对制成法式汁，浇在鱼身上。

法式焗鲑鱼的做法小贴士

制作要诀：
鱼肉一般在130℃焗烤半小时左右。