分类标签：家常菜谱
主要工艺炒
食材明细
田螺肉250克	油条150克
韭薹150克。
葱姜末	盐
鸡精	胡椒粉
料酒	色拉油各适量。

油条斋根炒螺肉的做法详细步骤

1.田螺肉洗净，焯水；油条切粒，炸脆；韭薹切粒，焯水。

2.锅内入油烧热，入葱姜未煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。

油条斋根炒螺肉的做法小贴士

制作要诀：
田螺肉焯水时加入适量白醋、盐，可去除腥味。