分类标签：家常菜谱
主要工艺卤
食材明细
青鱼500克	五花肉适量
荷叶一张。
葱段	姜片
盐	鸡精
胡椒粉	老抽
糖	美极鲜
色拉油各适量。

荷香东坡鱼的做法详细步骤

1.青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。

2.油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。

荷香东坡鱼的做法小贴士

制作要诀：
烧鱼时要用文火烧，使鱼肉入味。